אקסטרים בנהר: רכיבת שטח וקייקים לאורך הנהר.

תקציר:
יום כיף בגליל עליון הכולל:
ארוחת בוקר,
טיול ריינג'רים,
שייט,
ארוחת צהריים,
אופרטור צמוד במהלך היום.

פירוט מורחב:
נצא בבוקר ממשרדי החברה (ההסעה הינה באחריותכם, ניתן לקבל הצעת מחיר מותאמת להסעה)

נפתח את היום בארוחת בוקר

ניצב כמגדלור על ראש מצוק כורכר במבנה באוהאוז יפהפה מסוף שנות השלושים. סיפורו של הבית הוא סיפורם של אולגה ויהושע חנקין, סיפור על גאולת אדמות ועל אהבה גדולה וכמעט בלתי אפשרית.
הסלון האנטימי מעוצב ברוח הימים ההם, הישיבה במרפסות מקורות עם חלונות פנורמיים לנוף המרהיב של מפרץ בנימין
תפריט לארוחת בוקר
לרוויה
קנקני לימונדה טבעית מלימונים סחוטים במקום
קנקני מים צוננים
מהמאפייה
מבחר לחמי בריאות מקמח מלא בטעמים שונים
(מאפי הבוטיק של בורקין )
מהמחלבה
לבנה דרוזית בשמן זית וזעתר, גבינה מלוחה בנוסח פטה,
גבינת גאודה חצי קשה, גבינת שמנת מתובלת, חמאה
מהלהבה
ביצים מקושקשות במחבת :
– עם עשבי תיבול ופטריות טריות
– "נקיות" ללא תוספות
מהפינוקיה
זיתים סורים "דפוקים" מתובלים
סלט בורגול עם עשבי תיבול
סלט טונה עם ירקות קצוצים
סלט טחינה אסלית ירוקה
מהירקניה
סלט ישראלי זיתי קלמנטה עם ירקות העונה קצוצים דק,
מתובלים בשמן זית כתית מעולה ולימון סחוט
סלט חנקינאי זר חסות ועלים ירוקים, צנוניות, מלפפונים, טבעות בצל סגול, עגבניות שרי
ולקט זרעים ופירות יבשים בטיבול בלסאמי, שמן זית כתית מעולה ולימון סחוט
לנשמה
בר משקאות חמים
קפה מהמכונה (קפוצ'ינו, אספרסו וכד'), תה עם נענע, סיידר חם,
קפה שחור, נס קפה, תה בטעמים

קונפיטורות מעשה ידיה של סבתא אסתר
עוגיות חמאה ביתיות

לאחר ארוחת הבוקר נצא לטיול ריינג'רים

טיולי ריינג'רים (נהיגה עצמית)
מעוניינים לחוות את השטח מקרוב? הדקו חגורות והתכוננו לחוויה מוטורית מיוחדת במינה, טיול רכבי הרינג'רים עומד לצאת לדרך.
ניסע לאורך ערוצו של הירדן, בין שדות חקלאיים, פרדסים וטבע גלילי, אל גשר הפקק, נחצה אותו ונגיע לדרדרה פנינת טבע עטופה בצמחייה, משם נמשיך בתנאי שטח לא קלים לירדן, שם נקיים עצירה לתה צמחים חם (בחורף), ונשמע הסברים על האזור, כשהנוף שמסביב ילהיט את הדמיון…
• עד 90 איש בסבב אחד
• ניתן להוסיף ג'יפים
• ייתכן שינוי במסלולים
משך הפעילות : כשעה ורבע (4-איש בריינג'ר)
חובה להציג רישיון נהיגה בתוקף

נמשיך לשייט

שייט בנהר הירדן
הנכם מוזמנים לשיט קיאקים וסירות במסלול הרגיל בירדן. מסלול השיט העטור בעצי איקליפטוס תאנה ותומר ובצמחיית נחלים עשירה, עובר מתחת לגשר בנות יעקב, במקום בו נכנס הנהר אל תוואי הערוץ הטבעי, ומסתיים לאחר עיקול נהר אמיתי, מפתיע ומרגש, במצד עטרת, מצודה צלבנית מסתורית עם סיפור מרתק.
מסלול הרפטינג נמשך כשעה ללא הפסקה.
משך המסלול: כשעה ורבע
ניתן לשייט בסירות נהר של עד שישה משיטים או קייק זוגי.
יש להביא בגדים להחלפה, כובע וקרם הגנה

נסיים את היום בארוחת צהריים

המסעדה הינה מסעדת בשרים המגישה מאפים בנוסח עדות טורקיה והבלקן.
מהטבון נשלפים בזה אחר זה לוואש ( מאפה טורקי) עם קצח ושומשום, פנדק – מאפה דקיק עמוס בשר טחון(לחמא בעג'ין) וחציל קלוי.
על השולחנות מחבתות ברזל לוהטות שעליהן מונחים בשרים עסיסיים אנינים לחיך והכול כמובן מוגש בשפע רב ובחיוך.
תפריט הסולטאן:
מן הטאבון:
לוואש – לחם טורקי מסורתי עם קצח וסומסום
לחמא עג'ון – מאפה מהטבון הטורקי מוגש עם בשר טלה, פטרוזיליה, בצל ועגבניות בתיבול מסורתי.
בר סלטים
מבחר סלטים מתוצרת מסעדת "איסקנדר".
חציל בלאדי עשוי על הגריל עם טחינה.
לצד העיקר
מג'דרה מסורתית מהרי הטאורוס או אורז מבושם.
פוטטוס – סירות תפוחי אדמה בעשבי תיבול משוחים בשמן זית שום ורוזמרין.
כנפי עוף איסטנבול – ברוטב שום דבש.
העיקר
מיקס בשרים המוגש על מחבת לוהטת בליווי ירקות אנטיפסטי קלויים בתיבול אותנטי
סטייק אנטריקוט מיושן על הגריל ברוטב צ'ימיצ'ורי.
נתחי פרגית אוריינטלי עשוי בגריל במשרה תבלינים.
קבב איסקנדר – קבב תוצרת בית עשוי בנוסח קצ'קר.
שתייה קרה: תפוזים, לימונענע, מים.
בר קפה : קפה טורקי / קפה נמס / נענע.
קינוח: גלידת וניל-תאנים תוצרת הבית
הארוחה מוגשת לשולחן ע"י צוות מלצרים,
הארוחה מוגשת בהגשה מרכזית לשולחנות על ידי צוות מלצרים.

ט.ל.ח