אקסטרים ומטעמים

יום כיף בגליל העליון "אקסטרים ומטעמים"  יין, גבינות, שוקולד ורכיבת אקסטרים בנחל דישון, ארוחה תורכית על הירדן.

תקציר:
יום כיף בגליל עליון הכולל:
ארוחת בוקר,
סיור ביקב,
סדנת שוקולד,
טיול טרקטורונים,
ארוחת צהריים,
אופרטור צמוד במהלך היום.

פירוט מורחב:

נצא בבוקר ממשרדי החברה (ההסעה הינה באחריותכם, ניתן לקבל הצעת מחיר מותאמת להסעה)

נתחיל אל היום בארוחת בוקר

ארוחת בוקר אל מול נוף כרמים משכר
אנחנו מזמינים אתכם ליהנות מהטעמים הייחודיים של היינות וגבינות האיכות המופקים במקום ומגיעים הישר מהיקב ומהמחלבה שלנו למרכז מבקרים אדיר הממוקם באזור תעשייה דלתון אל מול נוף כרמים משכר.
נקבל את האורחים שלכם בבוקר טוב במרכז המבקרים שלנו, נפתח את הבוקר בצפייה בסרטון שמתאר את תהליך ייצור הגבינות והיין וניתן להם לספוג את האווירה המיוחדת במקום.
במקביל, צוות המקום יכין לאורחים שלכם ארוחת בוקר כשרה ומפנקת במיוחד הכוללת:
 פלטת טעימות עם 4 סוגי גבינות עיזים המיוצרות במקום
 אומלט משתי ביצים רגיל /עשבי תיבול
 סלט ירקות עם גבינה מלוחה, אגוזים, חמוציות ורוטב פסטו המיוחד שלנו
 שני סוגי טפנדים (עגבניות מיובשות וזיתים)
 טונה וזיתים
 חמאת עזים וקונפיטורת פירות איכותית
 לחם כפרי עם אגוזים
 קפה (הפוך/אספרסו) או תה… בבר הקפה שלנו.
 קינוח… גלידת יוגורט איכותית המיוצרת במקום מלווה ביין קינוח “אדיר”

נמשיך לסיור ביקב וסדנת שוקולד

סיור במרכז היין והשוקולד של יקב רימון + סדנת שוקולד

בלב הרי הגליל , במקום בו הירוק יפה מאי פעם והכחול מרגיע וסוחף . מעל שורות ארוכות של כרמים מרהיבים, ממוקם לו יקב יחיד מסוגו בעולם
יקב זה הוא המקום העונה לצרכי אניני הטעם המחפשים מוצר יוקרתי,אלגנטי וייחודי הנוצר בחובו סגולות בריאות ומרפא הנשמרות ומשתבחות גם כאשר מיץ הפרי משנה ייעודו ליין.
מרכז המבקרים של היקב הממוקם בגובה 870 מטרים מעל פני הים, על אדמת הבזלת הארצישראלית, מזמין אתכם להגיע ,להתרשם, ולטעום ממגוון יינות היקב וכן משאר המוצרים המיוחדים אותם היקב מייצר.
במהלך הסיור תעברו יחד עם מדריך מקצועי בבוסתן לדוגמא, מכונות של הליך הייצור החל מסחיטת הפרי , מכלי התסיסה תוך מעבר בחדר חביות התיישנות מעץ אלון צרפתי המעשירות את היין בטעמים נפלאים וארומות מיוחדות וכן תצפו בסרטון על היקב, תעברו בחדר מכונות הבקבוק וכל זאת תוך כדי הסבר מפורט על הנעשה.
מובטח לכם כי תוקסמו מהאווירה הביתית והנעימה הנמצאת ביקב ובמרכז המבקרים.
סדנת השוקולד- אנו מזמינים אתכם לחוש וליצור כל אחד לפי דמיונו. במהלך הסדנה המבקרים יכינו בטכניקה מיוחדת קערה משוקולד , בזמן שהקערית תיכנס לקירור להתקשות יתנסו המבקרים בהכנת מס’ פרלינים מחומר גלם מעולה לצד מילויים שונים שיוכלו לשמש למילוי הפרלין. כשקעריות השוקולד יוחזרו לאחר ההתקשות כל אחד מהמבקרים יקבל קצפת עשירה לקערית ויוכל להוסיף פנימה מילויים מגוונים וליהנות מאכילת יצירת המופת שהכינו .צוות היקב מזמין אתכם להגיע להתרשם , לחוש, ולטעום מגוון רחב של מוצרים ערבים לחיך.
לאחר מכן תעברו לשלב הדרכת היין והטעימות על הבר –
טעימה משולבת של יינות ושוקולד, חוויה טעימה ומרתקת למבוגרים וילדים כאחד.
בסוף הסיור תוכלו לרכוש כל אחד ממוצרי היקב.
אורך הפעילות הינו שעה – שעה וחצי.

נמשיך לטיול טרקטורונים

טיול טרקטורונים
המסלול עצמו מתחיל במושב דישון בנסיעה דרך שדות, מטעי הנשירים והכרמים, נסיעה בשטח בוצי )בעונה ( וחילוצי שטח במידת הצורך.
המשכו של המסלול בהר זמר, שם מצפה לנו דרך מאתגרת מלאת עליות חדות, ירידות תלולות ונסיעה חוויתית בג’בלאות.
נמשיך יחד מזרחה, נעבור בין כרמי ענבים ליין, ניכנס אל תוך יערות הרי נפתלי ונטפס בעזרת הטרקטורון עד המצוק הכי גבוה בהר – “קרן נפתלי”.
קרן נפתלי” פותחת בפנינו חווית נוף וטבע עוצרת נשימה; עמק החולה, רמת הגולן והחרמון נפרשים לפנינו במלוא עוצמתם. צוות ההדרכה שלנו ישמח להעניק לכם הסבר מקצועי על הסובב אתכם, זאת יחד עם קפה שחור, תה צמחים ועוגיות שיוגשו לכם חופשי חופשי בשטח.
בעונת הנדידה נוכל לצפות באלפי ציפורים הנוחתות באגמון החולה המחודש – מחזה מדהים ביופיו. בהמשך, לאחר ההפסקה בנקודת התצפית, נעשה דרכנו מטה חזרה בנסיעה ביערות הרי נפתלי, ניסע למרגלות הר זמר ונעצור לתצפית אל עמק בקעת קדש ואל הרי הלבנון.
החזרה אל אתר הטרקטורונים בדרך חלופית או באותה הדרך )תלוי ברמות הנהיגה(.
משך הפעילות כשעתיים. זמן המסלול כשעה עד שעה וחצי, תלוי ברמת הנהיגה.
במהלך כל המסלול נספק מים מינרלים באופן חופשי.
כל זוג מטיילים מקבל טרקטורון / שלושה משתתפים בריינג’ר , הדכה וקסדה.
לנהגים,חובה להציג במקום רישיון נהיגה! חובה גם להביא מצלמה!

נסיים את היום עם ארוחת צהרים כשרה במסעדת בשרים על גדות נהר הירדן

מסעדת טורקית
המסעדה ממוקמת על הגדה המערבית של הירדן
המסעדה הינה מסעדת בשרים המגישה מאפים בנוסח עדות טורקיה והבלקן.
מהטבון נשלפים בזה אחר זה לוואש ( מאפה טורקי) עם קצח ושומשום, פנדק – מאפה דקיק עמוס בשר טחון(לחמא בעג’ין) וחציל קלוי.
על השולחנות מחבתות ברזל לוהטות שעליהן מונחים בשרים עסיסיים אנינים לחיך והכול כמובן מוגש בשפע רב ובחיוך.
תפריט הסולטאן:
מן הטאבון
לוואש – לחם טורקי מסורתי עם קצח וסומסום
פנדק – פלטת טעימות מאפים מהטאבון: לחמא בעג’ין, חציל ועגבניות,
חציל קלוי בטחינה
בר סלטים
מבחר סלטים
לצד העיקר
מג’דרה מסורתית מהרי הטאורוס או אורז מבושם
פוטטוס – סירות תפוחי אדמה בעשבי תיבול משוחים בשמן זית שום ורוזמרין
כנפי עוף איסטנבול – ברוטב שום דבש
העיקר
מיקס בשרים המוגש על מחבת לוהטת בליווי ירקות אנטיפסטי קלויים בתיבול אותנטי
סטייק אנטריקוט מיושן על הגריל ברוטב צ’ימיצ’ורי
נתחי פרגית אוריינטלי עשוי בגריל במשרה תבלינים
קבב איסקנדר – קבב תוצרת בית עשוי בנוסח קצ’קר
שתייה קרה: תפוזים, לימונענע, מים
בר קפה : קפה טורקי / תה / נענע / קפה נמס
קינוח: גלידת וניל-תאנים תוצרת הבית
הערות:
• המחיר כולל אופרטור מטעמנו צמוד לקבוצה שתפקידו לתאם, לצלם ולתזמן בין כל הגורמים להצלחת היום.
• המחיר הינו לפי מינימום 25 משתתפים.
• המחיר אינו כולל שרות במסעדות, ניתן להוסיף את הטיפים לעלות הכוללת בחשבונית.
• המחיר הסופי נקבע לפי כמות המשתתפים, העונה, זמינות ועוד. לקבלת הצעת מחיר סופית יש ליצור קשר עם המשרד.